Плов с айвой и курицей

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки – 4 шт
• Рис – 600 гр
• Айва – 3 шт
• Лук – 2 шт
• Морковь – 3 шт
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. В казане на растительном масле прокаливаем кусочек морковки. Когда она потемнеет, вылавливаем и выбрасываем.
2. Лук чистим, нарезаем полукольцами, добавляем в казан, обжариваем и добавляем куриные бедрышки. Солим, перчим по вкусу.
3. Морковь чистим, режем соломкой. Айву моем и нарезаем дольками. 
4. Выкладываем морковь и айву на куриные бедрышки.
5. Рис промываем и выкладываем в казан. Заливаем водой на 1,5 см выше риса.
6. Готовим 35 – 40 минут.

Всем приятного аппетита!