Пирог со сливами и орехами

Пирог со сливами и орехами – пирог к чаю на любой день.

Ингредиенты:

• Спелые сливы – 1,2 кг.
• Сливочное масло – 130 гр.
• Коричневый сахар – 80 гр.
• Мука – 120 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Миндальные хлопья – 30 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Фундук – 30 гр.
• Соль – щепотка.
• Сахарная пудра (для украшения) – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Орехи порубите ножом или измельчите в кухонном комбайне. 
2. У слив удалите косточки и разрежьте мякоть на четвертинки.
3. Миксером взбейте масло комнатной температуры с сахаром, чтобы смесь стала цвета слоновой кости, а сахар растворился. 
4. Введите яйца одно за другим, а затем муку, разрыхлитель, соль и орехи.
5. Разогрейте духовку до 180 °С. Форму застелите бумагой для выпечки.
6. Выложите часть теста в форму, всыпьте почти все сливы, а затем оставшееся тесто и оставшиеся сливы. 
7. Выпекайте 45 мин., готовность проверьте деревянной зубочисткой. Если зубочистка влажная и липкая, дайте пирогу постоять в духовке еще 5 мин., если сухая – вынимайте, дайте остыть. 
8. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита!