Свиные ребрышки в томатном соусе

Свиные ребрышки в томатном соусе - пикантный соус с мясом просто находка. Ребрышки получаются остренькими со сладковатым привкусом.

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки – 500 гр
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 5 зубчиков
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Свиной жир – 2 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Молотый имбирь – по вкусу

Приготовление:

1. Ребрышки вымыть, разрезать на кусочки.
2. Лук и чеснок почистить. Нарезать мелкими кубиками.
3. В сковороду выложить томатную пасту, мед, лук, чеснок, имбирь, соевый соус, посолить, поперчить по вкусу.
4. Все перемешать, жарить на медленном огне, до готовности лука.
5. Ребра опустить в соус и хорошо их смазать со всех сторон. 
6. Оставить на 1 час, чтоб мясо промариновалось.
7. На противень выкладываем свиной жир, ребрышки в соусе.
8. Запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут. 
9. Каждые 15 минут ребрышки переворачиваем и поливаем соусом.

Всем приятного аппетита!