Шашлыки из морских гребешков и креветок

Шашлыки из морских гребешков и креветок очень понравится любителям морепродуктов. Можно наслаждаться вкусом только шашлыка, а можно его подать с овощами.

Ингредиенты:

• Королевские креветки – 25 шт
• Морские гребешки – 300 гр
• Кокосовое молоко – 200 мл
• Лайм – 2 шт
• Имбирь – 7 см
• Чеснок – 2 дольки

Приготовление:

1. Измельчите имбирь и чеснок. Уложите в сотейник. Обжарьте 3-4 минуты.
2. Добавьте молоко и дождитесь пока смесь закипит.
3. Добавьте цедру 1 лимона и сок ½ лимона.Посолите, поперчите по вкусу. 
4. Варите 7 – 10 минут. Остудите.
5. Очистите креветки, промойте под водой. 
6. Морские гребешки и креветки замаринуйте в маринаде на 1 час.
7. На деревянные шпажки нанизайте поочередно креветки и морские гребешки.
8. Жарьте на горячих углях до розового цвета креветок.

Всем приятного аппетита!