Морковные котлеты на пару

Ингредиенты:

• Морковь – 3 шт
• Молоко – 60 мл
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Манка – 2 ст.л.
• Петрушка
• Укроп
• Желток – 1 шт

Приготовление:

1. Морковь вымыть, почистить, натереть на самой мелкой терке.
2. Выложить перетертую морковь в кастрюлю, добавить 50 мл молока, масло, сахар, хорошо перемешать.
3. Тушить на небольшом огне 10-15 минут.
4. Добавить манку и оставшееся молоко, и тушить еще 7-10 минут.
5. Снять с огня, остудить, и тщательно перемешать со взбитым желтком.
6. Из полученной массы сформировать котлетки, добавить мелко измельченную зелень и готовить на пару около 20-25 минут.

Всем приятного аппетита!