Фрителли из яблок

Ингредиенты:

• Яблоко – 2 шт
• Лимон – 1 шт
• Сахар – 120 гр
• Мука – 150 гр
• Молоко – 200 мл
• Соль - щепотка
• Ванилин – 1 пакетик
• Яйца – 2 шт
• Растительное масло
• Сахарная пудра – для украшения

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с молоком и с щепоткой соли, ванилином. 
2. Добавить просеянную муку и хорошо перемешать до однородной массы. Тесто оставить на 30 минут.
3. Затем взбить белки с 20 гр сахара в густую массу и добавить в тесто, перемешать.
4. Яблоки вымыть, очистить кожуру, нарезать кружочками, удалив сердцевину и косточки. 
5. Полить нарезанные яблоки соком лимона.
6. Яблоки обмакнуть в сахар, затем в тесто и жарить в большом количестве подсолнечного масла до румяного цвета.
7. Готовые фрителли посыпать сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита!