Десерт «День и ночь»

Ингредиенты:

• Желатин – 25 гр
• Белый шоколад – 100 гр
• Сахар – 4 ст.л.
• Черный шоколад – 100 гр
• Сливки – 250 гр
• Вода – 140 мл

Приготовление:

1. Замочите желатин в холодной воде и оставьте на 1 час.
2. Поставьте желатин на медленный огонь и доведите смесь до кипения. Кипятить ни в коем случае нельзя! 
3. Постоянно помешивайте ложкой, чтобы желатин растворился. Дайте смеси остыть.
4. Взбейте сливки с сахаром.
5. Растопите по отдельности черный и белый шоколад. Разлейте массу по отдельным мискам. 
6. К каждой добавьте желатин и взбитые сливки. Хорошо перемешайте.
7. Выложите в стаканы шоколадную массу. Поставьте емкости под наклоном в холодильник и оставьте до полного застывания желе. 
8. Затем добавьте белую массу. И также под наклоном поставьте стаканы в холодильник.

Всем приятного аппетита!