Омлет со сливками

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт
• Сливки – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 30 гр
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Зелень – по желанию

Приготовление:

1. Отделить желтки от белков.
2. Отдельно взбить желтки с солью, белки и сливки.
3. На хорошо разогретую сковородку кладем кусочек сливочного масла, и промазываем им дно сковороды и ее борта. 
4. Когда масло растает, выливаем желтки. Как только желтки затвердеют, поверх их намазываем ровным слоем взбитые сливки.
5. Сверху сливок, выкладываются белки, масса на ваших глазах начнет увеличиваться в объеме. 
6. Когда белки затвердели, следует аккуратно сложить края омлета к центру.

Всем приятного аппетита!