Плюшки творожные с мясной начинкой

Ингредиенты:

• Творог – 500 гр
• Мясной фарш – 500 гр
• Яйцо – 1 шт
• Сода – ½ ч.л.
• Уксус – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Мука
• Растительное масло

Приготовление:

1. Творог смешиваем с яйцом. Добавляем соду, гашенную уксусом. Солим. Замешиваем.
2. Раскатываем тесто.
3. Фарш замешиваем, как на котлеты и выкладываем на тесто. Добавляем сыр, нарезанный кубиками.
4. Сворачиваем в рулет. Оставляем в холодном месте на 15-30 минут.
5. Нарезать на кусочки толщиной 2 -3 см.
6. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности.

Всем приятного аппетита!