Буррито с говяжьим фаршем

Ингредиенты:

• Говяжий фарш – 600 гр.
• Сладкий красный лук – 1 шт.
• Консервированная кукуруза – 200 гр.
• Молотый сушеный чеснок – щепотка.
• Белая консервированная фасоль – 250 гр.
• Соус барбекю – 100 гр.
• Тортильи – 12 шт.
• Сметана – 100 гр.
• Сыр чеддер – 400 гр.
• Красный сладкий перец – 2 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление:

1. В большой кастрюле на оливковом масле поджарить лук и фарш.
2. Как только фарш поджарится, добавить мелко порезанный сладкий перец, консервированную кукурузу и фасоль.
3. Посолить, поперчить, полить соусом барбекю и добавить сушеный чеснок и тертый сыр чеддер.
4. Лепешки тоже посыпать сыром чеддер, выложить сверху фарш и завернуть.
5. Буррито поджарить на сковороде гриль и подать с гуакамоле, сальсой и сметаной.

Всем приятного аппетита!