Пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 50 гр
• Яйцо – 1 шт
• Холодная вода – 3 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Мука – 200 гр
• Куриное филе – 300 гр
• Шампиньоны – 300 гр
• Лук – 2 шт
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Сметана – 170 мл
• Яйца – 2 шт
• Твердый сыр – 150 гр

Приготовление:

1. В миску кладём сливочное масло, соль, яйцо и хорошо размешиваем. Добавляем воду, муку и замешиваем однородной консистенции тесто. Тесто кладём в пакет и отправляем в холодильник на 30 мин.
2. Грудку отварить до готовности и измельчить. Поджарить грибы и лук, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе. Все смешать.
3. Форму смазать сливочным маслом. Готовое тесто раскатать и выложить в форму, сформовать бортик. Выложить на тесто начинку, разровнять.
4. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сметану и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
5. Выпекать пирог 35- 40 минут при температуре 180 градусов.

Всем приятного аппетита!