Хлебные клецки

Хлебные клецки – отличный вариант быстрого перекуса. ИХ можно подавать к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

• Белый хлеб (черствый) – 400 гр
• Молоко – 200 мл
• Мука – 2 ст.л.
• Лук – 1 шт
• Яйца – 2 шт
• Сливочное масло – 3 ст.л.
• Петрушка – ½ пучка
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Хлеб нарезать небольшими кусочками и залить горячим молоком на 10 мин.
2. Мелко нарезанный лук обжарить в сливочном масле в течение 8 минут.
3. Яйца взбить с солью и перцем. Смешать яйца и хлебную массу, добавить жареный лук и мелко нарезанную петрушку. Вымесить до однородности.
4. В кастрюле довести до кипения 2 л воды. Сформировать из получившегося теста небольшие шарики и аккуратно опустить их в кипяток.
5. Варить на маленьком огне 20 минут.

Всем приятного аппетита!