Котлеты из капусты с яблоками

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 800 гр
• Яблоко – 2 шт
• Яйцо – 2 шт
• Панировочные сухари
• Сливочное масло – 30 гр
• Манная крупа – 30 гр
• Молоко – 250 мл
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Капусту мелко шинкуем. Тушим капусту в смеси молока и воды до готовности.
2. Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину с косточками, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к капусте и тушим 10 минут. Даем остыть.
3. Вбиваем яйца. Солим по вкусу. Добавляем мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешиваем.
4. Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
5. Жарим на масле до образования румяной корочки с двух сторон.

Всем приятного аппетита!