Тыква с мясом в духовке

Тыква с мясом в духовке – очень вкусное, а главное полезное блюдо. Как тыква, так и телятина содержат в своем составе огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

• Телятина – 400 гр
• Тыква – 600 гр
• Растительное масло – 50 мл
• Вода – 150 мл.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Паприка молотая – 0,5 ч.л.
• Кориандр молотый – 0,3 ч.л.

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать крупными кусками.
2. Телятину промыть, нарезать средними кусочками.
3. На растительном масле обжарить тыкву и выложить в миску.
4. В это же масло выложить телятину и обжарить до золотистой корочки. Выложить в миску к тыкве. Добавить специи, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
5. В форму для запекания выложить тыкву с мясом, влить горячую воду. Закрыть фольгой. Запечь духовке при 180 градусах в течении 50 минут. Затем снять фольгу и запечь еще в течении 10 – 15 минут.

Всем приятного аппетита!