Грибы жаренные «По-крестьянски»

Ингредиенты:

• грибы свежие - 150 гр.
• лук репчатый - 2 шт.
• картофель- 3 шт.
• масло сливочное - 40 гр.
• сметана - 50 гр.
• зелень

Приготовление:

1. Подготовьте грибы: промойте под проточной водой, порежьте не очень мелко, если грибы крупные. 
2. Отварите в большом количестве воды до готовности с добавлением 1 целой луковицы. Вообще, варка грибов с луком - отличный способ проверить, нет ли несъедобных среди лесных, собственноручно вами собранных грибов (если луковица посинеет, значит есть). 
3. Потом обжарить грибы на сливочном масле с добавлением мелко порезаного лука и картошки. 
4. Когда все готово, добавьте сметану и протушите. 
5. Перед тем как подать, посыпьте зеленью и подавайте горячим к свежему овощному салату.

Приятного аппетита!