Брускетта с тунцом

Одной из самих популярных закусок считаются бутерброды или брускетты, гренки. «Начинка» для закуски может быть самой разной – грибной, овощной, сырной, яичной. А вот закуска с рыбой встречается реже и очень зря – к примеру, брускетта с тунцом получается невероятно вкусной, особенно, если добавить к основному продукту правильных «соседей». Для приготовления таких брускетт желательно использовать консервированную в масле рыбу, целиком или в кусочках.

Ингредиенты:

• 3-4 ломтика хлеба
• 1 куриное яйцо
• 1/2 помидора
• 3-4 ч. л. майонеза
• 3-4 веточки свежей зелени
• 3-4 щепотки черного молотого перца
• 120 г консервированного в масле тунца

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты для приготовления закуски – их немного, да и саму закуску можно приготовить буквально за 10 минут. Куриное яйцо можно заранее сварить вкрутую в подсоленной воде, затем остудить.
   
2. Хлеб для брускетт можно взять пшеничный, ржаной, цельнозерновой или отрубной. Чтобы закуска получилась «интереснее», можно подсушить хлеб в духовке или поджарить на сухой сковороде — с двух сторон по минуте на слабом огне.
   
3. Горячие кусочки хлеба переложите на тарелку или доску, дайте остыть.
   
4. Каждый кусочек хлеба слегка смажьте майонезом любой жирности. Подойдет и домашний продукт, а также любой другой соус на основе майонеза, сметаны.
   
5. Из баночки с консервированным тунцом доставайте небольшие кусочки и аккуратно выкладывайте их на хлеб. Рыба может занимать половину каждого кусочка.
   
6. Помидор помойте и нарежьте ломтиками, положите по ломтику на хлеб, можно слегка подсолить.
   
7. Снимите скорлупу с куриного яйца, аккуратно нарежьте кружочками. По кружочку положите сверху на брускетты. Можно вместо куриных яиц использовать перепелиные, для одной брускетты использовать половинку яйца.
   
8. Перед самой подачей вкусной и аппетитной закуски украсьте ее майонезом, свежей зеленью, специями.
   

Приятного аппетита!