Тесто для пиццы с оливковым маслом

Ингредиенты:

  • Вода - ⅔ стакана
  • Пшеничная мука -  2 стакана
  • Сухие дрожжи - 1 чайная ложка
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Оливковое масло - 1 столовая ложка

Приготовление:

  1. Залить дрожжи теплой водой. Как следует размешать смесь, чтобы не было комочков.
  2. В большую миску высыпать 2 стакана муки и соль. Добавить дрожжи и вымесить тесто.
  3. Тесто выложить из миски на сухую, посыпанную мукой поверхность, и продолжать вымешивать, добавляя, если нужно, муку, пока тесто не станет мягким и эластичным (около 10 минут).
  4. Слегка смазать большую миску оливковым маслом. Положить тесто в миску, поворачивая его, чтобы вся поверхность смазалась маслом.
  5. Накрыть пленкой и поместить в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа (пока тесто не увеличится примерно в 2 раза).
  6. Расплющить тесто кулаками. Разделить на 2 части и скатать в шары.
  7. Положить шары теста на присыпанную мукой поверхность и накрыть каждый пластиковой пленкой. Оставить на 60 минут.

Совет к рецепту:

Правильно приготовленное тесто раскатывается очень-очень тонко с легкостью. При приготовлении пиццы оно не поднимется и не превратит вашу пиццу в пирог. Из одного шара получается одна большая пицца. Второй шар можно заморозить и использовать для приготовления пиццы в другой раз.

Тесто для пиццы с оливковым маслом 0
534
Мне нравится
1
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!