Рулетики из жареной пекинской капусты

Рулетики из жареной пекинской капусты готовятся просто и быстро! В тоже время - привлекают внимание гостей и исчезают в самом начале застолья!

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 9 листков
  • Яйца — 4-5 шт.
  • 60 г — муки
  • Соль — щепоть
  • перец черный молотый — по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Начинка:

  • помидор – 2 шт.
  • сыр – 150 грамм
  • ветчина – 100 грамм
  • зеленый лук
  • соль, перец черный молотый по вкусу;
  • майонез — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Итак, отрезаем от листка капусты твердую часть, и отбивным молоточком проходимся посередине листка.
  2. Вливаем в емкость яйца, всыпаем соль, перец молотый, взбиваем слегка венчиком, просеиваем муку, и перемешиваем в однородную консистенцию.
  3. Лист капусты, опускаем в кляр, и обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон.
  4. Выкладываем лист на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  5. Теперь готовим начинку. Режем мелко помидоры, и складываем в емкость, сюда же нарезаем кубиком ветчину, натираем сыр на мелкой терке, и мелко рубим зелень лука, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем, и начинка готова.
  6. Выкладываем на лист небольшое количество начинки и закручиваем в рулетик. 

Приятного аппетита!

Рулетики из жареной пекинской капусты 0
700
Мне нравится
8
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!