Шоколадные конфеты «Бригадейро» (Brigadeiro)

• 400 грамм сгущенное молоко (1 банка)
• 30 грамм сливочное масло
• 1 штука яйца (нужен только желток)
• 50 грамм какао-порошок (порошок)
• 100 грамм шоколад (шоколадная вермишель или обычный шоколад)

Приготовление:

• Если у Вас обычный шоколад, положите его в холодильник или морозилку.
• Выкладываем в кастрюлю сгущенное молоко, добавляем сливочное масло, яичный желток и какао-порошок.
• Хорошо перемешиваем, взбивая ложкой, венчиком или миксером.
• Ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим до загустения.
• Выкладываем загустевшую смесь на смазанную маслом поверхность и и даем ей полностью остыть.
• Постоянно смазывая руки маслом, лепим из остывшей смеси шарики нужного размера.
• В небольшую посуду, натираем охлажденный шоколад на терке или высыпаем шоколадную вермишель.
• Аккуратно обваливаем шарики в шоколаде и десерт готов.