Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки в сливочно-чесночном соусе — это изысканное и очень аппетитное блюдо. Сливочный соус хорошо гармонирует с чесноком, придавая блюду легкую остроту и некую пикантность. Его можно подавать, как закуску, так и как основное блюдо с гарниром. Можно подать на праздничный стол или внести разнообразие в ежедневный рацион питания.

Ингредиенты:

• 800 г креветки
• 50 г сливочное масло
• 220 мл сливки
• 2-3 зубчика чеснок
• 2-3 стол. лож. петрушка (рубленая)
• добавляем соль (по вкусу)

Приготовление:

• Начнем с того, что разморозим, если заморожены и очистим креветки.
• Далее, возьмем глубокую сковороду и растопим в ней сливочное масло.
• Чистим и мелко рубим чеснок. Кладем его на сковороду и немного тушим.
• Заливаем в сковороду сливки и помешивая доводим до кипения.
• Отправляем очищенные креветки на сковороду и тушим 7-8 минут.
• Вынимаем креветки из соуса, а сам соус оставляем на огне. Держим соус на огне до тех пор, пока он немного не загустеет.
• В это время, пока выпаривается соус, мелко рубим зелень.
• Отправляем креветки опять на сковороду, добавляем зелень и держим на огне еще 3-4 минуты. За это время несколько раз перемешиваем.
• Креветки в сливочно-чесночном соусе готовы, можно подавать на стол. 

Приятного аппетита!