Сочный шашлык из свинины (маринад из айрана)

Вкусный и сочный шашлык из свинины Вам обеспечен!

Ингредиенты:

  • Свинина (окорок) - 2-2,5 кг
  • Айран - 1 л.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо отделяем от пленок и режем средними кусочками.
  2. Лук нарезаем полукольцами.
  3. В кастрюлю с мясом добавляем лук, перец, соль и заливаем мясо айраном. Перемешиваем. 
  4. Мясо раскладываем по пакетам. Или  ставим под пресс.
  5. Оставляем в прохладном месте мариноваться на 2-3 часа.
  6. По истечении данного отрезка времени готовим шашлык из свинины на мангале.

Очень важно!!! Не передержите мясо на огне! И тогда оно получится действительно сочным!!! 

Приятного аппетита!

Сочный шашлык из свинины (маринад из айрана) 0
483
Мне нравится
4
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!