Статьи Кофейно-апельсиновый десерт Ингредиенты: Кофе "эспрессо" — 100 мл Молоко — 100 мл Сливки взбитые в пену — 130–140 г Яичные желтки — 2 шт. Сахарная пудра — 60 г Сахар — 2 ст. л. Ликёр — 40 мл Желатин — 2,5 ч. л. Апельсин — 1 шт. Приготовление: 1. Влейте 2 яичных желтка в стакан для взбивания, всыпьте сахарную пудру. 2. Взбейте желтки с пудрой до пенки. 3. Перелейте желтковую смесь в сотейник и поставьте на "в... Салат с курицей, шампиньонами и маринованными огурцами Ингредиенты: Ветчина — 200 г Куриное филе — 200 г Шампиньоны — 200 г Лук — 1 шт. Куриные яйца — 2 шт. Маринованные огурцы — 3–4 шт. Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками, жарьте до готовности на антипригарной сковороде. 2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками и выложите в салатник. ... Сочные запечённые митболы в томатном соусе Ингредиенты: Оливковое масло — 3 ст. л. Говяжий фарш — 500 г Рикотта — 120 г Чеснок, измельчить — 6 зубчиков Пармезан, мелко натереть — 25 г + для подачи Петрушка, мелко нарезать — 5 г + для подачи Яйцо, слегка взбить — 1 шт. Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Сушёное орегано — 1 ч. л. Хлопья красного перца — ½ ч. л. Томатная паста — 800 г Сахар — 1 ч. л. ⠀ Приго... Квашеная капуста Ингредиенты: Капуста — 1 средний кочан Морковь — 1 шт. Соль — ½ ст. л. Сахар — 1 щепотка Перец — 5–7 горошин Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1. Морковь натираем на крупной терке, капусту нарезаем не крупно, но и не слишком тонко. 2. В глубокой миске смешиваем капусту, морковь, соль, сахар и перец, придавливая содержимое каждый раз, когда переворачиваем и смешиваем его, так капуста начнёт давать сок. ... 3 Овощные оладьи с шампиньонами Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Картофель — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 шт. Шампиньоны — 5 шт. Овсяные хлопья — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до готовности. Оставить остывать. 2. Кабачок очистить от шкурки и семян, измельчить блендером (или натер... Банановый десерт с песочным печеньем Ингредиенты: Печенье песочное — 300 г Творог — 200 г Банан — 1 шт. Сахар — 100 г Приготовление: 1. Взбить блендером творог, банан и сахарный песок до полной однородности. 2. Чередовать слои печенья и творожно-бананового крема. Количество печенья в слое удобно регулировать — можно сделать как большой десерт, так и совсем маленький по площади. 3. Когда все печенье будет прослоено кремом, затянуть десерт пищевой пле... Мини-курники Ингредиенты : Куриное филе — 550–600 г Картошка — 3–4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец черный молотый — 1 щепотка Масло сливочное — 100 г Яйца — 2 шт. Кефир — 200 мл Разрыхлитель — 1 ст. л. Мука — 550 г Соль — 1 ч. л. Приготовление : 1. В миску для замеса теста положите сливочное масло и разомните его вилкой. 2. Всыпьте муку, но не всю сразу, оставьте примерно 50 г для п... Закуска "Елочка" из лаваша Ингредиенты: Лаваш – 1 шт Творог – 150 гр Сливочное масло – 30 гр Зеленый салат – 3 листа Соломка – 1 пачка Укроп, шпинат, петрушка - по вкусу Красный болгарский перец Приготовление: Лаваш разрежьте на кусочки в виде конусов. Солому делим напополам и вставляем в основание лаваша, получается ножка у елочки. Блендером измельчаем творог и зелень. Полученную массу распределяем по кусочкам лаваша. Болгарский перец моем, удаляе... Пирог с апельсиновой ноткой Ингредиенты: Мука — 250 г Сахар — 150 г Яйца куриные — 3 шт. Белок яичный — 1 шт. Масло сливочное — 130 г Апельсины — 2 шт. Лимон (сок) — 1 ч. л. Сахарная пудра — 250 г Корица молотая — 1 ч. л. Разрыхлитель — 10 г Вишня карамелизированная (для украшения) — 20 г Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавить мягкое сливочное масло. Продолжить взбивать. ... Франкфуртский кранц Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 450 г Масло растительное — 200 мл Молоко — 200 мл Мука — 300 г Разрыхлитель — 10 г Ванилин — 1 г Сливки — 200 мл Сахарная пудра — 150 г Сметана — 300 г Джем (абрикосовый) — 200 г Приготовление: 1. Для его приготовления такого пирога понадобится форма в виде венка. Форму смазать сливочным или растительным маслом. 2. Яйца взбить с 250 г сахара. Ма... Влажный шоколадный кекс Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мука — 70 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 100 г Какао-порошок — 3 ст. л. Сода — 4 г Приготовление: 1. Сливочное масло растопить на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить какао-порошок, перемешать. 2. Яйца взбить с сахаром до образования воздушной пены. 3. Соединить яйца с сахаром и масло с какао-порошком. Добавить просеянную муку, соду. Тщательно вымешать. 4. Вылить жидкое тесто в форму для вып... Закусочные слоеные трубочки Ингредиенты: Тесто слоеное — 200-250 г Фарш куриный — 200 г Сыр твердый — 50 г Лук репчатый — 1 шт. Томаты вяленые, грибы или морковь — по вкусу Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Перец черный свежемолотый — по вкусу Для соуса: Молоко — 200 мл Масло сливочное — 20-30 г Мука — 20 г Приготовление: 1. Слоеное тесто разрезать на полоски и накрутить на конусы, слег... Сметанный торт Ингредиенты: Для теста: Сметана — 400 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 200 г Мука пшеничная — 300 г Разрыхлитель теста — 1 пакетик Для крема: Сметана — 500 г Сахар — 100 г Шоколад — для украшения Приготовление: 1. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разотрите масло с сахаром. 2. Добавьте сметану и хорошо смешайте до однородности. 3. Муку высшего ... Творожные рогалики Ингредиенты: Мука — 100 г Творог (сухой) —100 г Масло сливочное (холодное) — 100 г Яичный желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 1 ст. л. Приготовление: 1. Муку посыпать щепоткой соли, добавить кубики холодного сливочного масла, творог. Порубить быстро в комбайне или двумя ножами до получения крошки. Добавить желток, быстро замесить тесто и скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 минут. 2. На присыпанной м... Домашний хлеб с отрубями Ингредиенты: Мука овсяная — 3 стак. Вода теплая — 1 стак. Дрожжи свежие — 10 г Отруби овсяные — 1,5 ст. л. Масло растительное в тесто — 1,5 ст. л. Мед — 1 ч. л. Соль — 0,3 ч. л. Приготовление: 1. В теплой воде растворите мёд и дрожжи. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут. 2. По истечении времени всыпьте овсяную муку, соль, добавьте растительное масло. 3. Размешайте всё. Получится тесто мажущей консистенции. 4.... ← Предыдущая Следующая → Первая 1289 1290 1291 1292 1293 1294 1295 Последняя Показаны 19366-19380 из 64625