Самый вкусный картофель запеченный в духовке

Ингредиенты: 
-2 столовых ложки размягченного сливочного масла 
-6-7 маленьких картофелин 
-1/2 стакана молока 
-1,5 стакана жирных сливок 
-2 столовых ложки муки 
-3-5 зубчиков чеснока, выдавить 
-1 чайная ложка соли 
-перец 
-1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер) 
-зеленый лук, мелко порубить 

Приготовление: 
Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель. 
Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте. 
Приятного аппетита!