Картошка с грибами в сметане


Ингредиенты:

– 700 гр картофеля
– 400 гр свежих шампиньонов
– 300 мл жирной сметаны (25-30%)
– 3-4 дольки чеснока
– 80 мл подсолнечного масла
– петрушка свежая
– соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистите, обмойте, нарежьте тонкими пластинками. Еще раз хорошо промойте, дайте стечь воде.
2. Разогрейте сковородку с маслом. Выложите картофель, жарьте на огне чуть больше среднего. Посолите и поперчите картофель, помешивайте периодически, но не часто. Жарьте, пока ломтики не станут мягкими.
3. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и влейте сметану. Она должна слегка покрывать картошку. Сделайте огонь меньше и готовьте еще минут 5.
4. Грибы тщательно обмойте, нарежьте пластинками.
5. Поджарьте их на растительном масле практически до готовности.
6. Петрушку мелко покрошите. Добавьте к картошке вместе с грибами.
7. Переместите все ингредиенты в форму для выпечки.
8. Запекайте картошку с грибами в сметане при 200 град. 20-25 минут.
Картошка с грибами в сметане
Картошка с грибами в сметане
Картошка с грибами в сметане
Картошка с грибами в сметане
Картошка с грибами в сметане
Мне нравится
Загрузка...
4 комментария
Лариса
2014-02-05 14:13:36
Намного проще поджарить грибы с большим количеством лука, а картошку на усмотрение -пюре или кусочками.
ИРИНА
2014-02-06 23:38:59
Спасибо
Виктория
2014-03-06 14:48:16
Одно из моих самых любимых блюд-картошечка с грибами.Спасибо!ОЧЕНЬ ВКУСНО!:)С нетерпением жду новые рецепты!
александр
2016-10-01 16:38:56
спасибо