Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт


Ингредиенты:

(на 4 -6 порций)

6 куриных яиц
60 г кукурузной муки
60 г муки
120 г сахара
1 чайная ложка ванили
0,5 л молока
1 чайная ложка корицы (молотой)
100 г сахарной пудры
1 кусочек масла

Приготовление:

Ставим на огонь молоко.

В другой кастрюле растираем яйца, с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем.

Добавляем в нашу смесь кипящее молоко и, не переставая, помешиваем в течение 5 минут.

Крем должен получиться густым, если он, на ваш взгляд, не достиг правильной консистенции, то понемногу добавляем в молоко кукурузную муку, пока десерт не станет достаточно густым.

Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито.

Хорошо смазываем маслом форму для выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу смесь. Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы.

Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь.

Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Подаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей.

Ну вот, наш необыкновенный испанский десерт и готов. А самые смелые и темпераментные могут облить его ликером и поджечь, это придаст блюду неповторимый особенный вкус и аромат и произведет должное впечатление.
Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт
Мне нравится
Загрузка...
6 комментариев
janina
2014-01-08 17:06:37
sposibo za otlicnyje recepty
Людмила
2014-01-08 17:56:06
необычный рецепт спасибо
Olga
2014-01-09 00:45:44
Интересный рецепт! Спасибо!
Светлана
2016-09-12 11:13:34
Доброго Вам времени суток! Спасибо Вам за рецепт! Я слышала о таком молоке, но сам рецепт не нашла, обязательно сделаю такое молоко для своих внуков-мальчишек! Спасибо Вам!
светлана
2016-09-12 13:43:32
спасибо
Людмила
2016-09-15 21:01:42
Сначала- спасибо! Очень интересно. Но у меня вопрос- на каком масле обжаривать? Заранее, спасибо!