Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем

← Вернуться к списку рецептов

Ингредиенты:

1.Грудка куриная - 600 гр
2.Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка)
3.Перец болгарский - 1 шт.
4.Сыр твердый - 70-80 гр
5.Яйцо - 2 шт.
6.Сметана - 2 столовые ложки
7.Мука - 2 столовые ложки
8.Зеленый лук - небольшой пучок,
петрушка,соль и молотый перец - по вкусу

Масло растительное для обжаривания котлет
Куриное филе нарезать мелким кубиком,перец болгарский тоже нарезать мелко.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут,воду слить,капусту нарезать мелким кубиком.Добавить нарезанную зелень.

Сыр натереть на крупной терке,добавить яйца,сметану,муку,соль и молотый перец

Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час

Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!

Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем - фотографии

Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни
Картофель по-деревенски.
Рулет по ГОСТу 
Пирог с вареньем из песочного теста.
Курочка под шубой в духовке
Картошка-гармошка 
Случайно увидела,попробовала приготовить,пальчики оближешь) Картофельные зразы 
Куриные котлеты по французски
5 вкусных маринадов для курицы