Бабушкины тонкие блины на молоке


Ингредиенты:

3 стакана муки
4 стакана молока
2 яйца
0,5 стакана сливок
5 ст.л. сливочного масла
50г подсолнечного масла
3 ст.л. сахара
0,5 ст.л. соли

Приготовление:

Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль.
Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков.
Добавляем в тесто сливки.
Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим!
Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким.
Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.

Приятного аппетита!
Бабушкины тонкие блины на молоке 0
Мне нравится
RSS
Загрузка...
Галина
2013-12-29 08:08:52
Спасибо!
natali.platova.78@mail.ru
2013-12-29 10:09:14
Спасибо, просто замечательно, блинчики супер!
Константин
2013-12-29 15:46:13
Вливаем 2 стакана молока,а остальные 2 куда???
Валентина
2013-12-29 17:02:25
Интересный рецепт,но хочется знать,куда девались ещё 2 стакана молока,в ингредиентах их 4,а в тесто вливаем только два.
Година галина
2013-12-29 21:18:39
Очень люблю и умею готовить. Но этот рецепт для меня новый , хочу попробывать. Однако , то же вопрос почему в пояснении указаны разное количество ингредиентов? Спасибо.
Olga
2013-12-30 03:12:24
Cкоро масленица , рецепт пригодится. Спасибо.
Любовь
2013-12-30 05:25:16
Для блинов берите муку 1 сорта, в ней больше клетчатки. На 1 яйцо 3 ст.ложки с верхом муки. Добавлять понемногу молоко до *густоты сметаны* консистенция теста. Соль и чуть гашеной соды.Можно немного сахара. Потом потихоньку разбавлять кипятком и мешать-мешать... Добавить подсолнечное масло. Дать немного постоять, чтобы тесто дало клейковину.Можно ещё разбавить кипяточком.Тесто должно получиться жидковатым. Пеките блинчики. Если будут суховаты, добавьте подсолнечное масло.Блинчики получаются тоненькими, мягонькими и очень вкусными. Приятного аппетита!
АЛЛА
2013-12-31 01:07:43
СУПЕР!!!
александр
2016-09-04 12:05:27
спасибо
Ирина
2016-09-04 12:53:45
В ингридиентах значится 50 г. подсолнечного масла и 4 стакана молока. В приготовлении не увидела добавления подсолнечного масла (это ещё ничего, самим можно догадаться), а вот где потерялись ещё 2 стакана молока - неизвестно.
Ирина
2016-09-04 13:43:39
спасибо.Я делаю как пишет Любовь заварное тесто.Очень вкусно.