Домашняя пицца на тонком тесте


Сохрани себе, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Для теста:

Теплая вода — 100 мл
Сухие дрожжи — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар —1 ч. л.
Просеянная мука — 2 стак.
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.

Для начинки:

Томатный соус — по вкусу
Помидоры — 100 г
Ветчина — 100 г
Сыр — 120 г
Болгарский перец — 50 г
Свежие шампиньоны — 100 г

Приготовление:

1. Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль.
2. Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу.
3. Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто.
4. Разделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35–40 см.
5. Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку.
6. Приготовьте томатный соус: 2–3 средних помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте 1 щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. Проварите соус 5 минут и дайте немного остыть.
7. Всю площадь теста намажьте томатным соусом.
8. Выложите нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпьте натертым сыром и зеленью.
9. Поставьте пиццу на 15–20 минут в заранее разогретую до 220 ºC духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким!

Приятного аппетита!
Домашняя пицца на тонком тесте
Домашняя пицца на тонком тесте
Домашняя пицца на тонком тесте
Домашняя пицца на тонком тесте
Домашняя пицца на тонком тесте
Мне нравится
Загрузка...
2 комментария
Людмила
2018-02-20 13:32:06
спасибо за рецепты.
Любовь
2018-02-21 13:18:49
Спасибо!!!