Домашние пряники на кефире с медом

Вернуться к списку рецептов


Продукты для домашних пряников на кефире:
-350 мл кефира (или простокваши)
-1 стакан сахара
-2 желтка и 1 белок
-1 ст. л. меда
-3 ст. л. растительного масла
-1 ч. л. соды (неполная)
-Примерно 2 -2,5 стакана муки
Для помадки:
-1 белок
-3 ст. л. сахара

Рецепт домашних пряников на кефире:
1.Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

2.Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

3.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

4.Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

5.По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!

Домашние пряники на кефире с медом - фотографии

Фото к рецепту: Домашние пряники на кефире с медом

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Наталья
    Согласна с Аленой - ЭТО НЕ ПРЯНИКИ!!! пряники происходят от слова пряность - корица, кардамон, даже перец, имбирь - это все где? И Тесто существует специальное - пряничное!!! А это очередной опус на тему использования домашней просрочки молочной и остатков продуктов от прочих блюд!
  • Алена
    Это не пряники, а домашнее простое печенье на кефире. И муки нужно на 1,5-2 стакана больше, чтобы тесто не расплывалось, помадка тоже не очень хорошая получилась. В общем, разочяровашки.
  • людмила
    спасибо
  • Нина Бенько
    Спасибо за рецепт!!!

Еще рецепты

Вкуснейшая куриная пастрома.
Грибной рулет из лаваша
Клубничный фадж
Рис с курицей в кисло-сладком соусе
Шампиньоны с курицей и сыром
Готовим пикантные макароны в духовке.
Сосиски в картошке
Гуляш из куриного филе
Печенье Натертыш