Клубничный фадж


Ингредиенты:

●340 мл сгущенного молока без сахара
●600 г сахарной пудры
●30 г масла
●275г свежей или замороженной клубники, измельчить
●2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:

1. Смажьте маслом форму форму для выпечки (примерно 23х23 см).
2. Смешайте сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло в большой кастрюле; доведите до кипения на среднем огне.
3. Добавьте клубнику и лимонный сок. Варите, постоянно помешивая, чтобы температура смеси достигла 112-115 градусов или, если у вас нет кухонного термометра, до состояния "мягкого шарика" (если вы капните смесь в стакан с холодной водой, она должна образовать мягкий шарик, а не расплыться).
4. Снимите с огня и быстро перелейте массу в форму. Когда смесь слегка затвердеет, можете создать узоры при помощи ножа. Дайте полностью остыть, прежде чем резать.
Клубничный фадж
Клубничный фадж
Клубничный фадж
Клубничный фадж
Мне нравится
1
Загрузка...
7 комментариев
Алена
2016-05-18 09:56:10
Вопрос, что за сгущеное молоко без сахара
Мила
2016-05-18 14:44:14
Алена +1. Может имеется ввиду концентрированное молоко, которое продается в таких же консервных банках, что и сгущенка?
lty
2016-05-18 17:29:34
классный рецепт
Ирина
2016-05-19 10:09:21
А смысл в молоке без сахара, потом туда добавить пудру-что б не пригорело что ли?
Гуля
2018-02-14 10:51:09
Ирине: сгущённое молоко с сахаром при варке выкипит.
Светлана
2018-02-15 12:48:48
На фото фадж по другому рецепту! Там клубничное мороженое и белый шоколад (смотри 1 фото).
Гость
2018-02-17 11:13:24
Фото и рецепт не соответствуют. Эта помадка (фадж) сделана из белого шоколада и клубничного мороженого. Админы, пожалуйста следите за тем, чтобы комментарии с критикой не пропадали. Люди должны знать, какой рецепт используют, чтобы зря не переводить продукты. Уважайте и себя, и пользователей.