Булочки Жаворонки

Вернуться к списку рецептов


Предвестниками весны считали прилет жаворонков. Предлагаю приготовить булочки в виде жаворонков и устроить вкусное весеннее чаепитие!
Для приготовления булочек «Жаворонки» понадобится:
молоко - 125 мл;
вода – 125 мл;
дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания булочек после выпечки – 30 г);
сахар - 1,5-2 ст. л.;
соль – ¼ ч. л.;
ванилин - щепотка;
мука - 3 стакана;
изюм или чернослив для украшения;
растительное масло для смазывания противня.

Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать, добавить немного муки, хорошо перемешать.

Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15 минут.

Затем добавить яйцо, размягчённое сливочное масло, соль, ванилин, перемешать, добавить остальную муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место примерно на час.

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.
Подошедшее тесто разделить на несколько частей (от размера части теста будет зависеть размер булочек). Я делила тесто на 9 равных частей.

Часть теста раскатать в виде овала.
Сформировать "голову" и "клюв".

Сделать надрезы, как показано на фотографии.

Половину надрезов загнуть на верх - это будет "крылышко".

Противень смазать растительным маслом, выложить заготовки булочек. "Глазки" сделать из маленьких кусочков изюма или чернослива. Выпекать булочки "Жаворонки" в духовке, разогретой до 170-180 градусов, 20-25 минут (в зависимости от духовки).
Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом.
Вкусные булочки "Жаворонки" можно подавать к столу.
Приятного чаепития! Весеннего настроения!

Булочки Жаворонки - фотографии

Фото к рецепту: Булочки Жаворонки

Фото к рецепту: Булочки Жаворонки

Фото к рецепту: Булочки Жаворонки

Фото к рецепту: Булочки Жаворонки

Фото к рецепту: Булочки Жаворонки

Фото к рецепту: Булочки Жаворонки

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Светлана
    Спасибо автору! Замечательное оформление булочек!
  • Татьяна
    Спасибо большое. Только смутило количество: всего 9 штук. На семью из пяти даже по две не хватит! А соседка заглянет? А с сыном на запах дружочек прибежит?
  • Varsik
    Krasivo,spasibo za ideyu

Еще рецепты

Эклеры.
Пирожные Баунти
Голландский рулет
Помидорки Оторваться невозможно
Куриные наггетсы
Манник с изюмом
Салат Мимоза
Легкий салат с курицей.
Божественный кекс