Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк


Изысканное лакомство в домашних условиях
Ингредиенты:

Мука — 2,5 ст.
Сахар — 2 ст. (неполных)
Масло сливочное — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.
Творог — 600 г
Сода — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1,5 г

Приготовление:

1. В чашу всыпать муку, 1 стакан сахара, соду и сливочное масло. Масло можно заменить маргарином для выпечки. Масло (маргарин) должно быть холодным.
2. Теперь все ингредиенты нужно хорошо растереть, чтобы получилась мучная крошка, похожая на влажный песок. Лучше всего делать это руками.
3. Для начинки выкладываем в чашу творог (тут следует отметить, что творог должен быть не очень зернистым, лучше, если вы его протрете через сито. Можно использовать творожную массу или творожные сырки, но сахара тогда понадобится меньше), яйца, ванилин и оставшийся 1 неполный стакан сахара.
4. Всё хорошо взбить миксером. Масса должна получиться достаточно жидкой.
5. В форму (диаметр 20-22 см) высыпаем 1/3 части мучной крошки.
6. Утрамбовываем дно и формируем бортики, плотно прижимая мучную крошку к стенкам формы. Выливаем начинку и присыпаем пирог оставшейся мучной крошкой.
7. Выпекаем пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем шпажкой. Протыкаем серединку пирога. Если шпажка сухая, значит пирог готов.
8. Вынимаем пирог из духовки и даём остыть. Если вы начнёте резать горячий пирог, то он просто развалится.
9. Как только пирог остынет, можно вынимать его из формы. При выпекании таких пирогов удобнее пользоваться разъёмной формой.
10. При подаче кусочек пирога можно украсить шоколадом, топпингами или свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк - фотографии

Фото к рецепту: Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк

Фото к рецепту: Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк

Фото к рецепту: Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк

Фото к рецепту: Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк

Фото к рецепту: Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк

Фото к рецепту: Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк

Фото к рецепту: Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк

Фото к рецепту: Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк

Фото к рецепту: Очень нежный творожный пирог А-ля чизкейк

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Светлана
    Этот пирог называется Королевская или Царская ватрушка.

Еще рецепты

Печеный картофель с селедочным соусом
Салат из курицы с ананасами и кукурузой
Картофель, фаршированный копченой курицей и овощами под сыром
Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто
Домашнее печенье Мадлен за 15 минут
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.
Сырники с шоколадом
Вкусный картофель фри в духовке.
Сметанный торт из крекера