Сомса или самоса


Ингредиенты:
Слоеное тесто — 1 пачка
Баранина — 660 г
Луковица — 2 шт.
Соль — 2 ч. л.
Тмин — 1,5 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
Семена кунжута — 1 шт.
Масло — 1 шт.

Приготовление:
1. С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче.
2. Мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.
3. Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.
4. Листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки.
5. Раскатать все кусочки теста в лепешки.
6. Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.
7. Сворачиваем в треугольники.
8. Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать Сомса яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.
9. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Сомса или самоса 0
Сомса или самоса 1
Сомса или самоса 2
Сомса или самоса 3
Сомса или самоса 4
Сомса или самоса 5
Сомса или самоса 6
Сомса или самоса 7
Сомса или самоса 8
4843
Мне нравится
Загрузка...
людмила
18:23
спасибо
Ирина
23:42
Спасибо!