Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

Вернуться к списку рецептов


Время приготовления - 20 минут
Время запекания - 40-45 минут
Количество - 4 порции

Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Сливки — 250 мл
Чеснок — 2 зубчика
Мука — опционально
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Форель — 4 стейка
Масло сливочное — опционально
Масло растительное — опционально
Специи — по вкусу

Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.
3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.
4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая.
5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
6. Затем обжарьте натертую морковь с луком.
7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.
8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.
9. На рыбу - морковь с луком.
10. И сверху выложите чесночный соус.
11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС.
Приятного аппетита.

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке - фотографии

Фото к рецепту: Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

Фото к рецепту: Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

Фото к рецепту: Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

Фото к рецепту: Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

Фото к рецепту: Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Светлана
    A лучше без картофеля.
  • Наталья
    45 минут форель в духовке? Получатся рыбные чипсы.
  • людмила
    спасибо
  • Ольга
    картофель надо предварительно отварить,а то она получается сырая.

Еще рецепты

Лимонные сырники
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Рагу в казане
Йогуртовый кекс с черносливом.
Рататуй.
Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе.
Шаверма.
Мясной рулет с яйцом
Салат Купеческий - настоящее объедение...