Шоколадный флан

Вернуться к списку рецептов


Ингредиенты:
ванильный экстракт (для карамельного верха) 1 ч. л.
ванильный экстракт (для шоколадной основы) 1 ч. л.
горький шоколад 120 г
какао 1/3 стакана
карамельный соус 1/2 стакана
крем-сыр 90 г
молоко 2,5 стакана
мука 1/2 стакана
пахта 1/2 стакана
сахар 1/2 стакана
сгущенное молоко 2 банки
сливочное масло 90 г
сода 1/2 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
яичные желтки 4 шт.
яйца (для шоколадной основы) 2 шт.
яйца (для карамельного верха) 6 шт.

Приготовление:
Итак, сначала готовим шоколадную основу. В средней миске смешайте муку, какао, соду и соль. Отложите.
Поместите шоколад и масло в микроволновой миске, пока они не не растают.
Вбейте пахту, сахар, яйца (2 шт.) и ваниль в шоколадную массу. Вылейте карамельный соус в формочку для кекса. Добавьте мучную смесь к шоколадной и заполните этим тестом формочку поверх карамельного соуса.
Отдельно смешайте сгущенное молоко, молоко, сливочный сыр, яйца (6 шт.), яичные желтки и ваниль в блендере.
Аккуратно залейте этой смесью шоколадную массу.
Установите формочку на противень, залитый горячей водой так, чтобы вода доходила до середины формы.
Запекайте в духовке при температуре 175 градусов в течение 75-90 минут. Проверяйте готовность зубочисткой.
Готовый пирог охладите до комнатной температуры, а потом оставьте в холодильнике на 8 часов.

Шоколадный флан - фотографии

Фото к рецепту: Шоколадный флан

Фото к рецепту: Шоколадный флан

Фото к рецепту: Шоколадный флан

Фото к рецепту: Шоколадный флан

Фото к рецепту: Шоколадный флан

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • людмила
    спасибо
  • Елена
    Ничего из рецепта не поняла?! А где пирог-то, который нужно поставить в духовку?Написано-готовый пирог охладить,а где он?

Еще рецепты

Пирог со скумбрией
Куриные ножки в мешочке
Рататуй
Помидоры в сырном кляре
Домашний майонез
Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов.
Слоеное тесто для Наполеона
Праздничная фаршированная курица без костей
Свинина запеченная.