Домашний вкуснейший майонез


Ингредиенты:
2 яйца
3 столовых ложки лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки соли
перец по вкусу
1,25 стакана оливкового или другого масла

Приготовление:
1. Взбейте в блендере все ингредиенты до воздушной густой однородной массы.
Домашний вкуснейший майонез 0
Домашний вкуснейший майонез 1
Домашний вкуснейший майонез 2
Домашний вкуснейший майонез 3
Домашний вкуснейший майонез 4
Домашний вкуснейший майонез 5
6421
Мне нравится
Загрузка...
Ирина
10:48
Не все ингредиенты смешать, а вначале взбить яйца с солью и чайной ложкой сахара. Потом добавить горчицу, а затем масло добавлять. Я как-то добавила горчицу в конце - и весь пышный и красивый майонез превратился в жидкую массу.
татьяна
11:57
спасибо очень вкусно
Евгения
18:40
вы там не с ума сошли???майонез готовится без белков,идёт 1 желток,1 чайная ложка любой готовой горчицы,щепотка соли и щепотка сахара,всё взбивается венчиком,потом добавляют тонкой струйкой 1,5 или 2 как кому хочется стакана масла подсолнечного рафинированного и при этом (не переставая взбивать)после когда всё стало крепкое и густое,можно добавить или лимонный сок столовую ложку или 9% уксус столовую ложку,после всё перемешать,майонез от сока или же уксуса белеет.и можно кушать..
Лариса
10:48
Евгения, майонез можно готовить из чего угодно, из молока, из орехов (кстати оч.вкусный), с белками или без не имеет принципиального значения)) Автору спасибо) Пы.Сы. при взбивании блендером не нужно вынимать блендер из масла до окончания процесса, и никакой последовательности, все ингредиенты в кучу)) через 1 минуту майонез готов) Автор, простите за флуд)
валентина
16:39
Существует 1000 рецептов майонеза.И с целыми яйцами и только желтками и даже без яиц.Этот рецепт имеет право быть.Технология приготовления особенная и интересная.На фото прекрасный майонез и густой!Надо попробовать приготовить.