Картофельная запеканка с мясными шариками


Ингредиенты:
500 г готового мясного фарша,
1 кг картофеля,
200-300 г помидоров черри,
2 яйца,
1 большая луковица,
1 морковь,
3 зубчика чеснока,
3 ст. ложки манной крупы,
5 ст. ложек майонеза,
1 ч. ложка куркумы,
2 ч. ложки горчицы,
соль, перец – по вкусу,
небольшой пучок укропа,
растительное масло.

Приготовление:
1. Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.
2. Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки).
3. Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.
4. Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.

Картофельная запеканка с мясными шариками - фотографии

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с мясными шариками

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с мясными шариками

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с мясными шариками

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с мясными шариками

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с мясными шариками

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с мясными шариками

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с мясными шариками

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с мясными шариками

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с мясными шариками

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Наталья Чумак
    Спасибо за интересный рецепт!
  • Вера
    Большое спасибо. Хорошая задумка. Обязательно попробую.Спасибо.
  • любовь дмитриевна
    мне понравился рецепт. спасибо. обязательно попробую сделать

Еще рецепты

Пирог-сметанник с ягодами
Потрясающая фаршированная картошечка
Плюшка сахарная
Салат Кармен
Манник с ягодами и сметанным кремом.
Готовим вкусные домашние Эклеры
Обалденный яблочный пирог Домашний
Булочный пирог- букет роз
Куриный мафин с сыром