Пышные оладьи на кефире без яиц.

Вернуться к списку рецептов


Я часто пеку своим домочадцам всевозможные оладушки. Им особенно нравятся пышные оладьи. Поэтому хочу поделиться удачным рецептом очень вкусных, пышных оладушек, приготовленных на кефире без добавления яиц. В этот раз решила поэкспериментировать и добавила в тесто лимон. Вкус и аромат оказались просто потрясающими. Нежные, воздушные с лёгкой кислинкой оладьи можно подать со сладким соусом или сметаной.

Для приготовления пышных оладий на кефире без яиц нам потребуется:
кефир - 300 мл;
мука пшеничная - 450 г;
сода - 1 ч. л.;
лимон - 1 шт. (по желанию);
сахар - 5-6 ст. л.;
растительное масло для жарки.
Подготовить продукты для теста.

Подготовить продукты для приготовления пышных оладий на кефире.

Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5. Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.

Затем добавить просеянную муку.

Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло. Выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.

Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам. Приятного аппетита!

Пышные оладьи на кефире без яиц. - фотографии

Фото к рецепту: Пышные оладьи на кефире без яиц.

Фото к рецепту: Пышные оладьи на кефире без яиц.

Фото к рецепту: Пышные оладьи на кефире без яиц.

Фото к рецепту: Пышные оладьи на кефире без яиц.

Фото к рецепту: Пышные оладьи на кефире без яиц.

Фото к рецепту: Пышные оладьи на кефире без яиц.

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Еще рецепты

Фаршированный картофель
Вишневый штрудель.
Кучерявый пирог с вареньем
Ленивый Наполеон или торт по-быстрому.
Чрезвычайно быстрый пирог
Шоколадный торт на кефире Фантастика
Простой пирог с варёной сгущёнкой
Запеченный картофель Сюрприз.
Салатик Семёнова