Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Вернуться к списку рецептов


Сегодня мы предлагаем вам приготовить куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе. Это блюдо довольно просто и быстро готовится, и может быть как повседневным блюдом на вашей кухне, так и праздничным.

Ингредиенты:
куриное филе 600 г
шампиньоны свежие 300 г
сыр (любой, который хорошо плавится) 150 г
сливки 20% 500 мл
масло растительное для жарки
соль
перец чёрный

Приготовление:
Грибы тщательно моем.
Нарезаем их небольшими ломтиками.
Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками.
Сыр натираем на крупной тёрке.
В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла. На сильном огне обжариваем грибы небольшими частями, не жарьте сразу все грибы, иначе они дадут сок и при перемешивании превратятся в кашу. Кладите грибы в сковороду в один слой, также не следует на этом этапе их солить.
Жарим грибы до образования румяной корочки, выкладываем со сковороды и обжариваем на ней следующую партию грибов. Мы обжарили все грибы за 2 этапа.
Выкладываем все грибы в какую-нибудь посуду и пока отставляем.
В той же сковороде, где жарили грибы, снова разогреваем немного растительного масла и выкладываем нарезанное куриное филе. Курицу также не следует пока солить, иначе она даст сок. Обжариваем филе на сильном огне минут 5-7, курица должна стать румяной.
Добавляем к курице жареные грибы, солим и хорошо перемешиваем.
Наливаем сливки, снова перемешиваем и убавляем огонь до среднего.
Когда соус немного загустеет, можно его ещё немного посолить, поперчить, добавляем специи по вкусу и доводим соус до кипения.
Когда соус закипел, выкладываем в сковороду тёртый сыр, снова тщательно всё перемешиваем.
Сыр расплавится и соус станет однородным. Снимаем сковороду с огня.
Курица с грибами в сливочно-сырном соусе готова, подавайте её к столу горячей с любым гарниром по вашему вкусу, например, любые макаронные изделия прекрасно подойду к этому блюду. Приятного аппетита!

Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе - фотографии

Фото к рецепту: Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Татьяна
    Уже хочу. Спасибо.
  • ирина
    отличная идея, спасибо

Еще рецепты

Борщевая заправка.
Рис с курицей
Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой.
Нереально вкусный кекс.
Творожные косички
Cлоёная самса с мясом
Сырные лепешки с разными начинками.
Колбаска к чаю
Вкусная кабачковая запеканка.