Маскарпоне в домашних условиях и торт Панчо с ним же

Вернуться к списку рецептов


Очень просто

Ингредиенты:

● 1 литр сливок
● 1/4 ч.л. лимонной кислоты

Приготовление:

- Нагреваем сливки в кастрюле ( но не доводим до кипения!). Температура подогретых сливок должна быть 70-80 градусов.
- В небольшом количестве воды растворяем лимонную кислоту
- Добавляем в сливки лимонную кислоту. Мешаем ложкой, чтобы все сливки свернулись
- Откидываем на марлю или плотное сито и даём стечь.

Вот мы и сделали маскарпоне. А теперь - тортик с маскарпоне.

Торт Панчо с маскарпоне

Ингредиенты:

На тесто:
●2 стакана муки
●1 ч. ложки соды
●200-250 гр сгущённого молока
●1/2 стакана сахара
●350 мл сметаны
●2 яйца

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцами, добавляем сметану и сгущеное молоко,помещивая, постепенно всыпаем муку.
Выпекаем один корж потолще для основы, из оставшегося теста делаем коржики потоньше.

Для крема:

●1 литр сметаны
●500мл маскарпоне
●1 стакан грецких орехов
●1 стакан чернослива
●1 стакан сахара

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты крема. Кладем основной корж на блюдо для торта. Остальные коржики рвем на кусочки , обмазываем кремом и выкладываем на основу в произвольной форме. Сверху поливаем шоколадом.

Маскарпоне в домашних условиях и торт Панчо с ним же - фотографии

Фото к рецепту: Маскарпоне в домашних условиях и торт Панчо с ним же

Фото к рецепту: Маскарпоне в домашних условиях и торт Панчо с ним же

Фото к рецепту: Маскарпоне в домашних условиях и торт Панчо с ним же

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Надежда
    сливки я думаю должны быть большой жирности.
  • Надежда
    я думаю сливки должны быть высокой жирности.
  • Ирина
    Сливки какой жирности?
  • Оксана
    Сливки какой жирности должны быть?

Еще рецепты

Творожно-банановый десерт.
Заварные блины на молоке.
Картошечка в духовке.
Спящий рисовый мишка для деток.
Котлетки из крабовых палочек с сыром.
Торт с творожным заварным кремом.
Киевский торт.
Пицца Минутка.
Омлет по-каталонски.