Рулетики из баклажанов
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Творог - 150 г
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Грецкие орехи - 40 г
- Зелень
- Паприка - 3 г
Приготовление:
1. Баклажаны разрезать вдоль на тонкие пластинки, посолить, оставить на 10 минут. Слить с баклажанов жидкость и обсушить. Обжарить баклажаны на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки, выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
2. В миске смешать творог, натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, добавить измельченную зелень и порубленные ножом орехи, посолить, поперчить.
3. Начинку выложить на пластинки баклажанов и свернуть в рулетики.
Приятного аппетита!
Написать комментарий
Нет комментариев