Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами

Ингредиенты:

  • щавель - по вкусу
  • огурцы - 300 г
  • сметана - 100 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сахар - 1 ст. л.
  • укроп - по вкусу
  • лук зеленый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Приготовление:

1. Щавель переберите, хорошо промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Залейте щавель кипятком и варите не более 5 минут. Охладите.

2. Мелко нарежьте огурцы, зеленый лук и сваренные вкрутую яйца. Все перемешайте, посолите и положите в отвар со щавелем.

3. Заправьте суп сметаной. Добавьте сахар, соль и рубленую зелень.

Приятного аппетита!

Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами
Мне нравится
11
Загрузка...
Нет комментариев