Печенье с вареньем

Вернуться к списку рецептов


Ингредиенты для печенья с вареньем:
500-550 гр. муки
180-200 гр. сливочного масла
два яйца
220-250 гр. сахара
две столовых ложки сметаны
чайная ложка без горки соды
около 300-500 мл. густого варенья

Приготовление печенья с вареньем:

Всё до банального просто. Масло выдерживаем при комнатной температуре, чтобы растаяло. В чашу для смешивания кладём масло, яйца, сахар, сметану, соду и всю муку. В общем, все ингредиенты для теста.

Замешиваем густое тесто. Как видно по фото, я пользуюсь миксером с чашей. При этом тесто легко замесить руками. Берём два пакета. От четвёртой части до трети всего содержимого чаши кладём в один пакет, остальное тесто в другой пакет. Оба пакета убираем в морозилку на час. Если будете убирать тесто на большее время, большой можно разместить просто в холодильнике.

Противень для выпечки смазываем сливочным маслом. Раскатываем по нему большой кусок теста. Сверху смазываем вареньем.

Маленький кусок теста достаём из морозилки. Если это четверть, то трём его на тёрке и крошкой засыпаем вареньем. Если там вся треть, то можно пропустить тесто через мясорубку и колбасками сверху украсить варенье. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия 15-20 минут до румяной корочки.

Готовое печенье нарезаем на квадратики или ромбики. Пример моей нарезки можно посмотреть на видео сверху. С противня легче снимать, когда печенье немного остынет. Приятного аппетита!!!

Печенье с вареньем - фотографии

Фото к рецепту: Печенье с вареньем

Фото к рецепту: Печенье с вареньем

Фото к рецепту: Печенье с вареньем

Фото к рецепту: Печенье с вареньем

Фото к рецепту: Печенье с вареньем

Фото к рецепту: Печенье с вареньем

Фото к рецепту: Печенье с вареньем

Фото к рецепту: Печенье с вареньем

Фото к рецепту: Печенье с вареньем

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Светлана*
    О да, это прекрасное печенье! Я как раз вчера пекла. Только у меня не было времени, чтобы подморозить тесто, поэтому я из 1/3 теста скатала маленькие шарики, сплюснула их и уложила поверх варенья (у меня было абрикосовое). Получился пирог в горошек.
  • Татьяна
    Странно, почему этот рецепт называется "печенье с вареньем" - это обычный тертый пирог!

Еще рецепты

Лазанья с семгой
Куриные зразы с сыром и сливочным маслом
Клецки шпинатные с куриным бульоном
Домашние глазированные сырки
Салат Цезарь по-русски
Обед в фольге
Ленивый кекс с персиками
Курица тушеная в сметане
Шоколадный пирог в чашке