Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной подушке.


Ингредиенты (на 4 порции):
- форель
- картофель
- сливки
- чеснок
- мука
- морковь
- лук
- сливочное и растительное масло
- специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

Приготовление:

Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
Затем обжариваем натертую морковь с луком.

Картофель нарезаем кружочками средней толщины. Укладываем в форму, добавляем соль, перец и немного растительного масла. Сверху на картошку выкладываем рыбу, слегка присолив её, на рыбу морковь с луком и сверху выкладываем чесночный соус.
Запекается рыба 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Автор рецепта - Юлия Шнайдт
Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной подушке.
Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной подушке.
Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной подушке.
Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной подушке.
Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной подушке.
Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной подушке.
Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной подушке.
Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной подушке.
Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной подушке.
Мне нравится
Загрузка...
7 комментариев
julijua
2013-10-27 13:09:36
Izumitelnij recept! Spasibo.
LARISA
2013-10-27 14:22:18
spasido za pecepti vse ocheh appetitno ivkusno
Olga
2013-10-27 19:39:04
Должно быть очень вкусно. Спасибо.
Татьяна
2013-10-28 14:02:04
Спасибо, очень неплохой рецепт! А при подаче еще - посыпать свежей зеленью. Пальчики оближешь!
Vanda Vilkine
2016-07-15 08:00:34
Dlja ribi 45min 180'C sliskom mnogo, riba polucitsja suhaja.
Валюша
2016-07-15 18:45:33
А картошка успеет сготовиться,ведь рыба за 45 мин.может перепреть?
людмила
2016-07-16 00:59:38
спасибо вкусно