Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.

Вернуться к списку рецептов

Розыгрыш призов от Cookinglib.ru. Участвовать →

Волшебный суп - по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности - истинно друг наших талий, а по вкусу - ну здесь еще все более однозначно - очень вкусно!

Ингредиенты:

- 1 крупный баклажан
- 2 сладких перца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- зелень (орегано, базилик, петрушка)
- соль
- карри

Для сырных шариков:

- 100 гр твердого сыра (типа российского)
- 60 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 80 гр муки

Приготовление:

Если мясо, то лучше куриное филе - не будем "забивать" такой нежный и легкий супчик. Филе нарезаем.

Быстро обжариваем, солим, добавляем щепотку карри.

И добавляем мясо в закипевшую воду, оставляем томиться бульон вместе с лавровым листом, перцем.

Теперь делаем тесто на сырные шарики. Смешиваем тертый сыр, холодное сливочное масло, яйцо

Добавляем муку.

И вымешиваем тесто, которое пока ставим в холодильник.

Баклажаны режем крупными кусочками.

Морковь и лук измельчаем.

Сладкий перец тоже нарезаем кубиками.

Обжариваем в растительном масле сначала лук-морковь.

Потом в течение 5-7 минут баклажан и перец.

Здесь можно тоже присыпать овощи карри или любимыми специями. И добавляем овощи в бульон.

Чесночок - тоже в бульон, даем овощам 5 минут прогреться.

Теперь делаем из сырного теста шарики и кидаем их в бульон.

Шарики томим в бульоне на небольшом огне 10 минут.

Дело за зеленью.

Все! Главное - чтобы овощи не успели развариться. Наш супчик готов.

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп. - фотографии

Фото к рецепту: Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.

Фото к рецепту: Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.

Фото к рецепту: Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.

Фото к рецепту: Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.

Фото к рецепту: Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.

Фото к рецепту: Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.

Фото к рецепту: Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Тамара
    Хорошенький супчик. Спасибо за рецепт
  • ида
    спасибо за рецепт
  • lilli
    Oooochen zamanchivyj recept !!! Spasibo, nuzhno poprobovat!

Еще рецепты

Пышки на сгущенке
Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе.
Мак-н-чиз - лучшая американская еда
Куриные тефтели
Апельсиновые маффины
Куриные котлеты с сыром
Солянка домашняя
Свинина, запеченная с майонезом и специями.