Свинина, тушенная со сладким перцем.

Вернуться к списку рецептов

Розыгрыш призов от Cookinglib.ru. Участвовать →

Это очень простой повседневный вариант второго блюда. Простой как по исполнению, так и по набору ингредиентов. Сладкий перец в процессе тушения по большей части превращается в соус, дополняя томаты в собственном соку.
Подавать вкуснее всего с отварным молодым картофелем. А не в сезон - с картофельным пюре - например.

Вам потребуется:

- 800 г свинины (окорок или лопатка)*
- 2 средних луковицы
- 3 крупных сладких перца (500 г в сумме в очищенном состоянии)
- 800 г томатов в собственном соку
- соль и молотый черный перец по вкусу

* Вы можете готовить это блюдо и из говядины - в таком случае тушить придется дольше, до мягкости мяса.

Как готовить:

1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами, перец - соломкой.

2. В кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. В 3-4 захода обжариваем мясо до румяной корочки, по 3-4 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.

3. Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в кастрюлю лук. Жарим, помешивая, около 5 минут.

4. Добавляем перец и жарим, помешивая, еще 5 минут.

5. Кладем в кастрюлю мясо, размятые томаты вместе с соком, соль и перец по вкусу. Вливаем 250 мл горячей воды.

6. Доводим на сильном огне до кипения, затем уменьшаем пламя до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и тушим до мягкости мяса, около часа.

Приятного аппетита!

Свинина, тушенная со сладким перцем. - фотографии

Фото к рецепту: Свинина, тушенная со сладким перцем.

Фото к рецепту: Свинина, тушенная со сладким перцем.

Фото к рецепту: Свинина, тушенная со сладким перцем.

Фото к рецепту: Свинина, тушенная со сладким перцем.

Фото к рецепту: Свинина, тушенная со сладким перцем.

Фото к рецепту: Свинина, тушенная со сладким перцем.

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • людмила
    спасибо
  • людмила
    спасибо

Еще рецепты

Отличный десерт
Творожно-маковый пирог
Огурцы с мясом по корейски.
Печёная картошка со сливочной начинкой
Домашние лепешки пита
Кекс Столичный
Коричные булочки к завтраку
Творожные сырки
Салат из пекинской капусты с курицей