​Финский суп с лососем и сливками

Ингредиенты:   

• Суповой набор из лосося - 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )  
• Филе лосося - 300 гр  
• Картофель - 3 шт  
• Морковь - 1 шт  
• Репчатый лук - 2 шт  
• Сливки нежирные - 1 стакан  
• Соль и специи - по вкусу 

Расчёт - на 3 литра    

Приготовление:  

  Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену 

Суповой набор вынуть из бульона

  Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками, мелко нарезанный репчатый лук и морковь  

Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи  

Варить минут 20 постоянно снимая пену  В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения, снять с огня и дать настоятся минут 20 

Приятного аппетита!