Свинина с грибами и сыром


Ингредиенты:

Свинина — 300 г
Грибы (желательно белые, но у меня шампиньоны случились) — 100 г
Сыр — 50 г
Лук — пару головок
Чеснок — 2 зубчика
Бутылка легкого пива
Специи и соль — по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу режем полукольцами, чеснок крошим, специи смешиваем со столовой ложкой соли. Половину смеси высыпаем на дно кастрюли, кладем половину порезанного лука. Укладываем мясо, остатки лука и чеснок. Заливаем пивом и отправляем на сутки мариноваться.
2. А теперь сам процесс. Жарим грибы с луком.
3. Сыр трем на крупной терке.
4. Мясо обжариваем на горячей сковородке, без масла, с обеих сторон. Примерно по минуте на сторону.
5. Делаем надрезы, примерно наполовину толщины мяса.
5. Перчим, кто любит поострее, и укладываем грибы.
6. Фанатично посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку до появления корочки на сыре. У меня где-то 15 минут получилось.
Свинина с грибами и сыром
Свинина с грибами и сыром
Свинина с грибами и сыром
Свинина с грибами и сыром
Свинина с грибами и сыром
Свинина с грибами и сыром
Свинина с грибами и сыром
Свинина с грибами и сыром
Свинина с грибами и сыром
Мне нравится
Загрузка...
2 комментария
Тамара
2017-04-27 16:31:12
Замечательный рецепт. Спасибо
Светлана
2017-05-04 08:54:54
Спасибо!