Булочки Улитки с пудингом

Вернуться к списку рецептов


Ингредиенты:
- 200 мл теплого молока
- 50 г сливочного масла размягченного
- 3 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 2.5 стакана муки
- 1 пакетик пудинга с любым вкусом

Сливочное масло и яйцо достать из холодильника заранее.
В молоке растворить хорошо дрожжи и чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, хорошо перемешать, оставить минут на 5.

Яйцо растереть отдельно в миске с растительным маслом, сахаром, солью и ванильным сахаром.

В молочно-дрожжевую смесь добавить стакан просеянной муки, перемешать, влить яичную смесь.

Добавить половину нормы сливочного масла, хорошо перемешать чтобы масло равномерно распределилось, затем добавить еще пол стакана просеянной муки, размешать, добавить остальное сливочное масло и муку, тесто хорошо замесить на столе посыпанным мукой, затем переложить его в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1 час, может чуть больше, чтобы тесто хорошо поднялось.

Пока тесто подходит сварить пудинг, как указано на упаковке, переложить его в миску, периодически помешивать, чтобы он не покрылся корочкой.

Подошедшее тесто переложить на стол, посыпанный мукой, поделить его на 7 частей, каждую часть раскатывать в пласт, в серединку класть немного пудинга.

Затем сворачивать трубочками, немного растягивая края, так сделать все заготовки.

Противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Теперь каждую трубочку на противне свернуть в "улитку", край загнуть под низ.

Накрыть булочки пленкой, оставить для окончательного подъема минут на 20.

Духовку включить на 180 градусов, булочки смазать взбитым яйцом, поставить в теплую духовку не дожидаясь пока она сильно разогреется, иначе булочки могут лопнуть от высокой температуры.

Выпекать пока не появится легкая золотинка, затем прибавить температуру на 200 градусов и выпекать до готовности.
Достать булочки из духовки, сразу же посыпать сахарной пудрой, можно смазать сиропом.

Булочки Улитки с пудингом - фотографии

Фото к рецепту: Булочки Улитки с пудингом

Фото к рецепту: Булочки Улитки с пудингом

Фото к рецепту: Булочки Улитки с пудингом

Фото к рецепту: Булочки Улитки с пудингом

Фото к рецепту: Булочки Улитки с пудингом

Фото к рецепту: Булочки Улитки с пудингом

Понравился рецепт? Сохраните его и поделитесь с друзьями!

Пост!

Хотите что-то добавить, задать вопрос по статье или просто сказать автору спасибо?

Ваше имя:


Комментарий:


Комментарии

  • Светлана
    Спасибо!
  • надежда
    спасибо за рецепт!
  • millie
    все у вас красиво!
    только не надо кастрюлю с тестом накрывать крышкой !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    а салфеткой или полотенцем тк дрожжи это живые существа и они задыхаются
    и не смогут так увеличиться без кислорода но под
    воздухопроницаемым покрытием поднимут ваши булки гораздо выше

Еще рецепты

Тарт с картофелем, ветчиной и грибами
Мягкие яблочные печенья
Запеканка на завтрак за пять минут
Домашние Тоффифи
Торт Наполеон на сковороде
Запеченный картофель с беконом
Апельсиновые цукаты.
Маффины с грушами.
Багет с сыром и чесноком