Салат с орехами и кальмаром


Продукты:
500 гр. кальмаров
300 гр. свежих шампиньонов
1 луковица (по желанию)
70 гр. грецких орехов
100 гр. твердого сыра
зубчик чеснока
майонез
соль
зелень для украшения

Готовим:
1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.
Я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились :).
Приятного аппетита
Салат с орехами и кальмаром
Мне нравится
Загрузка...
9 комментариев
Людмила
2014-11-28 10:52:22
Спасибо,люблю кальмары и все,что с ними готовят.
Ирина
2014-11-28 11:02:36
Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую.
валентина
2014-11-28 15:15:24
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ МОЖНО НА НОВЫЙ ГОД...НУ НЕ ЕСТЬ ЖЕ ОВЦУ!!!
нина
2014-11-28 19:19:25
я бы добавила яйцо в салат
Татьяна
2014-11-29 13:49:21
Спасибо за рецепт. Сегодня обязательно приготовлю салат по Вашему рецепту.
Елена
2014-12-01 12:54:44
Спасибо за рецепт. К новогоднему столу приготовлю, все любят кальмары
Инна
2014-12-03 19:32:29
Спасибо за рецепт!!!
татьяна
2014-12-05 19:31:27
спасибо!!!
Светлана
2017-03-14 07:50:22
Радует, что хоть в этом салате яиц нет!